Ein Ernährungstagebuch für die Ernährungsforschung
Wir suchen Forschungspartner: Universitätsgruppen, Ernährungsforscher, Diätassistenten und Public-Health-Teams, die die Nahrungsaufnahme untersuchen. openplate ist ein Open-Source-Ernährungstagebuch, das auf dem Gerät der teilnehmenden Person läuft, und wir möchten, dass es sowohl der Forschung als auch der täglichen Protokollierung dient.
Schreib unsWarum sich openplate für eine Studie eignet
Kein App-Store
Teilnehmende installieren deine Instanz über einen Link im Browser. Niemand braucht ein Apple- oder Google-Konto, und ein Update erreicht jeden Teilnehmenden ohne Store-Freigabe.
Offener Quellcode
Die App und der Core-Server sind unter der MIT-Lizenz veröffentlicht. Ein Ethikausschuss oder Datenschutzbeauftragter kann direkt prüfen, wie die Software mit Daten umgeht, statt sich auf Angaben des Herstellers zu verlassen.
Das Tagebuch bleibt auf dem Gerät
Jedes Tagebuch wird auf dem Telefon oder Computer der teilnehmenden Person gespeichert. Auf einer per Self-Hosting betriebenen Instanz ist die Synchronisierung optional. Wenn sie aktiviert ist, wird das Tagebuch vor dem Hochladen auf dem Gerät verschlüsselt. Wer den Core-Server betreibt, besitzt einen Backup-Schlüssel, der es lesen kann. Eine Studie kann den Core-Server auf institutioneller Infrastruktur betreiben und diesen Schlüssel selbst behalten.
Einwilligung steht an erster Stelle
Die Analysefunktion bietet eine Forschungsstufe, die das Gesundheitsverhalten für Studien mit einwilligenden Teilnehmenden erfasst. Sie bleibt deaktiviert, bis die Instanzverwaltung sie einschaltet.
Erfassung über Fotos
Teilnehmende können Mahlzeiten erfassen, indem sie ihr Tellerfoto aufnehmen. Bildschätzungen laufen wahlweise über ein Cloud-Modell oder über openplate-inference auf Hardware, die deine Institution kontrolliert.
Unser Angebot
Eine Basis zum Weiterbauen
Richte eine Instanz auf der Infrastruktur deiner Institution ein und passe sie an dein Studienprotokoll an. Es fallen weder Lizenzgebühren noch Verträge mit Drittanbietern an.
Studienspezifische Builds
Wir konfigurieren openplate für dein Studienprotokoll, einschließlich eigener Ernährungsziele, Fragebögen, Lebensmitteldatenbanken und Sprachen.
Datenexport mit Einwilligung
Teilnehmende teilen Tagebucheinträge erst nach ausdrücklicher Einwilligung mit der Studie. Wir strukturieren Exporte so, dass sie zu deiner Analysepipeline passen.
Gemeinsame Anträge und Publikationen
Wir suchen Mitantragstellende für Förderanträge und Co-Autoren für gemeinsame Publikationen, etwa zur bildbasierten Ernährungserfassung.
Wen wir suchen
- Universitäre Arbeitsgruppen in Ernährungswissenschaft, Medizin und Public Health
- Ernährungsfachkräfte und klinische Teams, die Interventionsstudien durchführen
- Forschende im Bereich Mensch-Computer-Interaktion, die Self-Tracking untersuchen
- Gruppen, die an automatischer Speisenerkennung und Portionsschätzung aus Bildern arbeiten
Ablauf einer Zusammenarbeit
Schreib uns
Erzähle uns von deiner Arbeitsgruppe, deinen Forschungsfragen und deinem Zeitplan.
Erstgespräch
Wir besprechen dein Studienprotokoll, den aktuellen Funktionsumfang von openplate und welche Anpassungen deine Studie erfordert.
Schriftlicher Rahmen
Bevor die Arbeit beginnt, legen wir die Arbeitspakete, Verfahren zur Datenverarbeitung und Rechte an den Ergebnissen schriftlich fest.
Kontakt aufnehmen
Schreibe eine E-Mail an research@openplate.de. Eine kurze Zusammenfassung reicht: dein Team, dein Forschungsschwerpunkt und was deine Studie von openplate benötigt.
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